市场分析
首页 市场分析

12月份连云港市主副食品价格总体上涨

信息来源:市发改委 点击数: 更新时间:2021-01-08 05-41-24

据对主副食品市场价格监测显示,12月份列入监测的92个主副食品价格较11月份相比“16降42升34平”。监测的8大类商品价格,除了粮、油、副食品价格整体稳定,肉、禽、蛋、蔬菜、水果价格以涨为主,水产品价格小幅回落,具体情况如下:

一、粮食价格整体稳定。列入监测的8个粮食品种价格均在上月基础上保持平稳运行,具体为:苏北米2.20元、标准粉2.20元、红小豆6.93元、东北米2.73元、特一粉2.60元、绿豆6.80元、玉米粉2.47元、黄豆4.17元,本月均保持平稳。

二、食用油价格平稳运行。列入监测的6个食用油品种价格环比保持稳定,具体为:菜籽油(桶装一级浸出)64.23元、菜籽油(桶装一级压榨)79.30元、玉米油(桶装一级压榨)77.47元、大豆油(桶装一级浸出)42.50元、大豆调和油(桶装一级)55.86元、花生油(桶装一级压榨)154.30元。

三、肉禽蛋价格以涨为主。列入监测的16个肉、禽、蛋品种价格较11月份相比,整体呈现上行。具体情况如下:

猪肉价格上涨。12月份,我市猪肉价格呈连续小幅上行走势,其中,生猪平均收购价格17.52元,较上月上涨12.60%;批发、零售价格也有不同程度跟涨,具体价格为:精瘦肉28.42元,上涨8.18%;肋条肉26.77元,上涨6.40%;腿肉26.32元,上涨8.94%;前腿肉26.71元,上涨6.16%;五花肉27.66元,上涨7.13%;肋排38.08元、仔排38.08元,均上涨6.52%;大排26.17元,上涨3.32%。据分析,本月猪肉价格上涨的主要原因为:一是受收购价格上涨影响,间接影响零售价格走高。二是进口猪肉货源限制,加之节前市民集中灌香肠需求增加,也是影响肉价上涨的原因。

牛羊肉价格小幅上涨。去骨鲜羊肉46.21元,上涨4.01%;带骨鲜羊肉39.04元,上涨4.30%;牛腱子肉43.60元,上涨0.25%;牛腩肉44.65元,上涨0.62%。受猪肉价格上涨影响,牛、羊肉作为替代品也间接有所影响;此外冬季市民需求也较其他季节有所增加,共同导致牛羊肉价格有所走高。

禽、蛋价格上涨。洋鸡蛋4.34元,上涨7.69%;白条鸡8.26元,上涨3.51%;草鸡蛋7.27元,上涨6.44%。受冬季产量减少及需求增加因素的双重影响,白条鸡及种鸡蛋价格稳中有升。

四、水产品价格小幅回落。列入监测的10个水产品价格较上月份相比“6降2升2平”,下降的品种多数为淡水鱼,数据显示,在上月基础上呈现连续下行的走势,据分析,监测的水产品价格回落的原因主要为:12月上、中旬无极寒天气影响,运输、销售各环节可正常进行,无需额外成本产生,且几乎无损耗,使得价格小幅回落。具体情况如下:

品种

12月均价

11月均价

月环比(%)

鲈鱼

13.00

14.50

-10.34

鳊鱼

7.94

8.60

-7.67

花鲢

7.82

8.12

-3.69

草鱼

6.99

7.24

-3.45

鲳鱼

33.22

34.00

-2.29

鲫鱼

8.55

8.70

-1.72

带鱼

14.84

12.71

16.76

黑鱼

13.01

12.93

0.62

白鲢

4.60

4.60

0.00

鲤鱼

8.00

8.00

0.00

五、蔬菜价格以涨为主。12月份,列入监测的32个蔬菜品种价格较上月相比25升5降2平,综合平均价为3.85元,上涨19.94%。其中涨幅超过40%的品种有7个,分别为:青菜、薄皮青椒、尖椒、花菜、冬瓜、平菇、丝瓜,分别上涨40.72%、72.79%、64.80%、45.19%、79.84%、62.18%、109.51%,其他如黄瓜、萝卜等18个品种,涨幅均在40%以内。本月蔬菜上涨品种多,幅度大的原因是由于气温下降,市场蔬菜供给主要来自大棚种植和外地购进,成本上升导致蔬菜价格季节性上涨。

5个下降的蔬菜品种中,生姜降幅略大,环比下降10.34%,其他4个品种降幅均在10%以内。

六、水果价格有所上涨。列入监测的5个水果品种其综合平均价格为4.48元,较11月份上涨4.20%。具体为:西瓜5.34元,上涨31.85%;梨4.83元,上涨5.23%。本月西瓜价格继续呈现上行的走势,一是受季节性因素影响,价格规律性走高,二是下旬月底的时候,降雪影响交通,使得到货量减少,价格上涨较大。脐橙4.44元,下降8.70%;香蕉2.84元,下降5.02%;苹果4.97元,下降1.19%。本月市场脐橙上市量充足,价格稳中回落,香蕉到货量充足,价格也有小幅回落。

七、豆制品价格平稳运行。素鸡6.43元,百叶6.83元,老豆腐3.27元,内酯豆腐(盒装)2.33元,本月豆制品市场、超市售价均保持平稳运行。

八、副食品价格平稳运行。酱油(瓶装)5.37元、醋(瓶装)4.50元、食用盐2.60元、味精7.40元、鸡精12.80元、绵白糖5.17元、白砂糖5.17元、红糖4.17元、鲜牛奶(袋装)5.67元、纯牛奶(盒装250ml)3.00元、纯净水1.33元共15个品种价格均在上月基础上保持平稳运行的走势。

 

( 撰写:汪滢     初审:陆菊香     核发:侍静龙 )