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4月份连云港市主副食品价格综述

信息来源:市发改委 点击数: 更新时间:2021-05-10 10-31-25

据对主副食品市场价格监测显示,4月份列入监测的8大类92个主副食品价格较上月相比呈“38降20升34平”,综合平均价13.66元,较上月相比下降2.43%,降幅较大的为猪肉类和蔬菜类品种,涨幅较大的为淡水鱼类和部分水果类品种。8大类商品价格变动情况为:粮、油、副食品价格整体稳定,猪肉价格稳中下降,禽蛋价格小幅上涨,蔬菜价格季节性回落,水产品、水果价格上涨,豆制品及副食品价格整体平稳。具体情况如下:

一、食价格整体稳定。列入监测的8个粮食品种价格均在上月基础上保持平稳运行,具体为:苏北米2.25元、标准粉1.91元、东北米2.67元、红小豆6.98元、绿豆5.81元、特一粉2.20元、玉米粉2.56元、黄豆4.35元。

二、食用油价格整体稳定。列入监测的6个食用油品种价格在上月基础上保持平稳运行,具体为:菜籽油(桶装一级浸出)66.90元、菜籽油(桶装一级压榨)78.63元、玉米油(桶装一级压榨)76.62元、花生油(桶装一级压榨)151.22元。大豆油(桶装一级浸出)49.30元、大豆调和油(桶装一级)66.39元。

三、猪肉价格下降、禽蛋价格触底回升。列入监测的16个肉、禽、蛋品种价格较上月相比涨跌互现。具体情况如下:

猪肉价格继续回落。4月份,我市猪肉价格在上月基础上继续呈现小幅回落的走势,其中,生猪平均收购价格12.25元,较上月下降10.91%。零售价格也有不同程度回落,具体为:精瘦肉23.39元,下降13.10%;肋条肉22.33元,下降12.60%;腿肉21.19元,下降13.00%;肋排32.72元,下降10.30%;大排26.27元,下降0.90%;仔排40.21元,下降4.30%。肉价不断回落,是由于市场生猪出栏量增加,猪肉供给充足,使得市场价格持续回落。

牛羊肉价格小幅波动,总体稳定。去骨鲜羊肉48.87元,上涨1.20%;带骨鲜羊肉39.39元,上涨2.30%;牛腱子肉48.60元、牛腩肉41.60元价格平稳运行。

禽蛋价格触底回升。洋鸡蛋4.27元,上涨7.60%;白条鸡8.27元,上涨0.20%;草鸡蛋7.33元,上涨4.00%。本月下旬,鸡蛋价格触底回升,导致价格上涨的原因主要为:五一小长假前期,各家经销商提前备货,走货速度加大,推升蛋价。此外去年10月份蛋价相对低位,养殖户补栏数量有所减少,鸡蛋总产量有所下滑。预计,后期随着天气炎热,产量、运输损耗等因素影响,市场价格不排除还有再上涨的可能。

四、淡水鱼价格连续上行。列入监测的10个水产品价格较上月份相比“7升2降1平”,其中,7个上涨的品种均为淡水鱼价格,本月价格较上月基础上继续呈现上涨的走势,由于淡水鱼的生长周期平均在3个月左右,本月市场上货源仍旧供给紧张,使得价格呈现继续上行的走势。具体价格变动情况如下:

品种

4月均价

3月均价

月环比(%)

鲫鱼

12.34

9.93

24.30

白鲢

5.54

4.71

17.60

花鲢

11.03

9.51

16.00

草鱼

10.77

9.56

12.70

鳊鱼

9.97

8.87

12.40

黑鱼

14.12

12.97

8.90

鲈鱼

12.10

12.03

0.60

鲤鱼

8.50

8.50

0.00

带鱼

14.60

15.83

-7.80

鲳鱼

31.60

32.10

-1.60

五、蔬菜价格降幅较大。4月份,列入监测的32个蔬菜品种价格较上月相比25降5升2平,综合平均价为3.27元,较上月下降13.72%,近两个月呈现连续回落的走势。其中降幅在30%以上的品种有3个,分别为:蒜苔、冬瓜、毛豆,分别下降35.80%、33.30%、36.60%,其他如西芹、黄瓜等22个品种,降幅均在30%以内。据分析,蔬菜价格回落的主要原因是季节性回落。本月内,随着室外气温的不断攀升,露天蔬菜尤其是应季蔬菜的生长速度加快,地产蒜苔、毛豆、萝卜、黄瓜等品种大量上市,且相比冬季设施蔬菜,此时蔬菜种植成本明显降低,加之山东、海南等蔬菜主产区的蔬菜大量进入我市,导致蔬菜价格总体回落。

5个上涨的蔬菜品种中,西红柿、平菇价格涨幅较大,分别上涨42.60%、26.60%,其他3个品种:青菜、菠菜、生菜,涨幅均在10%以内。上涨的蔬菜品种:西红柿、平菇,一个属于果实类一个属于菌科蔬菜,属于反季节蔬菜且生长周期相对较长,使得供给量相对减少,价格走高。预计,随着气温的回升,大棚等设施蔬菜将逐步退市,露天蔬菜上市,种植成本下降,蔬菜价格还将进一步回落。

六、水果价格小幅上涨。列入监测的5个水果品种其综合平均价格为4.98元,较3月份上涨4.84%。具体为:梨6.33元,上涨2.30%;脐橙6.03元,上涨4.30%;苹果4.83元,上涨2.10%。两个下降的品种为:香蕉2.59元,下降17.80%;西瓜4.28元,下降15.20%。

七、豆制品价格平稳。素鸡5.33元、百叶6.33元、老豆腐3.23元、内酯豆腐(盒装)2.33元,本月价格平稳运行。

八、副食品价格平稳运行。酱油(瓶装)5.37元、醋(瓶装)5.00元、食用盐2.60元、味精7.25元、红糖4.17元、鲜牛奶(袋装)5.67元、纯牛奶(盒装250ml)3.00元、纯净水1.49元、鸡精11.90元、绵白糖4.65元、白砂糖4.62元。市场货源充足,价格平稳运行。


( 撰写:汪滢   初审:陆菊香   核发:侍静龙 )