鸡蛋出场价格止跌回升，零售价格暂时平稳

自1月中旬以来，我市鸡蛋出场价格呈现持续小幅下降的走势，近日止跌回升。3月13日鸡蛋出场价为320元/50公斤，较3月6日上涨6.67%，较2月26日今年最低价上涨10.34%。（具体价格走势见下图）：

市场批发价格3.30元（单位：元/500克）较上周上涨3.13%、零售均价3.65元，暂时保持稳定。

据分析，导致鸡蛋出场价格止跌回升的原因主要为：一是农历正月已过，所有行业均正式进入工作状态，需求量的增加使得市场库存出清。二是由于非洲猪瘟疫情还未得到有效控制，市民消费需求转向了鸡蛋方面，这也间接影响了鸡蛋的价格。

养殖户盈利情况：以一家拥有7000只蛋鸡的中等规模养殖场为例，现产一斤鸡蛋的成本为2.40元，出场价3.20元，每日产蛋量约780斤，如每日售罄则日销售利润为620元左右。

预计：由于近期生猪市场价格强劲上行，鸡蛋作为替代品，不排除短期内出场价及市场零售价格会有再上涨的可能。