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6月份连云港市主副食品价格综述

信息来源:市发展和改革委员会 点击数: 更新时间:2020-07-08 19:54

据对主副食品市场价格监测显示,6月份列入监测的93个主副食品价格较5月份相比“38升17降38平”,综合平均价为13.98元,月环比小幅上涨0.87%。其中,肉类、水产品、蔬菜价格呈现上涨;蛋类、水果类价格小幅回落;粮、油、副食品价格整体平稳,具体情况如下:

一、粮食价格整体稳定。列入监测的8个粮食品种价格均在5月基础上保持平稳运行,具体为:苏北米2.20元、玉米粉2.27元、标准粉2.20元、红小豆6.93元、东北米2.73元、特一粉2.60元、绿豆6.80元、黄豆4.17元,本月内价格平稳运行。

二、食用油价格保持稳定。列入监测的6个食用油品种价格均在5月基础上保持平稳运行,具体为:玉米油(桶装一级压榨)76.30元、大豆调和油(桶装一级)55.30元、大豆油(桶装一级浸出)42.30元、花生油(桶装一级压榨)141.30元、菜籽油(桶装一级浸出)64.23元、菜籽油(桶装一级压榨)79.30元。

三、肉、禽、蛋价格涨跌互现。列入监测的17个肉、禽、蛋品种价格较5月份相比涨跌互现,其中,猪肉价格止跌回升、牛羊肉小幅上涨、鸡蛋价格下降。

猪肉价格止跌回升。6月份,生猪收购价格为33.53元/公斤,较5月份相比上涨11.80%。市场零售价格为:精瘦肉29.13元,上涨1.43%;肋条肉27.63元,上涨1.84%;腿肉26.20元,上涨1.04%;肋排39.60元,上涨2.40%;前腿肉27.30元,上涨0.59%;五花肉27.36元,上涨0.85%;仔排39.60元,上涨2.40%。据分析,导致本月猪肉价格企跌回升的主要原因为:一是市场肥猪出栏量减少。5月中旬至今,市场可出栏的肥猪逐步减少,猪价出现反弹。二是饲料价格小幅上涨。据监测,目前饲料玉米和麦麸价格较本月初分别上涨4.04%、2.11%,也间接影响养殖成本的增加。据了解,7月生猪计划出栏量将会少于6月,预计7月份行情仍有小幅上涨空间。

牛、羊肉价格小幅上涨。牛腩肉41.93元,上涨1.60%;牛腱子肉41.93元,上涨1.60%;去骨鲜羊肉42.73元,上涨1.91%;带骨鲜羊肉38.00元,上涨0.71%。

禽蛋价格小幅回落。草鸡蛋5.81元,下降8.21%;洋鸡蛋3.05元,下降6.73%;白条鸡8.61元,上涨1.65%。据分析:每年6月中上旬都是夏收繁忙期,这段时间宰杀企业开工率不高,蛋鸡占比增加,蛋源相对充足。另一方面随着暑季高温,鸡蛋不易保存,各环节采购备货积极性下降,市场供大于求。预计7月份农忙过后将淘汰一部分蛋鸡,加之蛋鸡高温“歇伏”,双重因素将导致鸡蛋产量减少,届时价格或将止跌回升。

四、水产品价格整体上行。列入监测的10个水产品价格较上月份相比“3升2降5平”,整体呈上升态势,其主要原因为,夏季休渔期市场海鱼减少,加大对淡水鱼的消费,且养殖的淡水鱼还没有到完全上市的时间,上市量少。具体情况如下:

品种

6月均价

5月均价

月环比(%)

鲫鱼

13.07

12.04

8.55

白鲢

4.93

4.82

2.28

鳊鱼

9.90

9.77

1.33

草鱼

7.58

7.61

-0.39

鲈鱼

14.30

14.67

-2.52

鲳鱼

39.00

39.00

0.00

黑鱼

10.93

10.93

0.00

带鱼

13.30

13.30

0.00

鲤鱼

8.00

8.00

0.00

花鲢

8.93

8.93

0.00

五、蔬菜价格以涨为主。6月份,列入监测的32个蔬菜品种价格较5月相比19升11降2平,综合平均价为3.20元,上涨5.60%。其中涨幅较为显著的品种有8个,分别为:旱芹、青菜、白萝卜、包菜、花菜、菠菜、西兰花、生菜,分别上涨86.54%、72.11%、40.00%、77.78%、93.01%、69.81%、35.51%、70.00%,西芹、黄瓜、韭菜等11个品种涨幅均在30%以内。据分析,夏季高温大干雨不利于青菜、芹菜等叶类蔬菜生长,同时,白萝卜等根茎类蔬菜属于反季节蔬菜,市场上市量相对偏少,因此价格上涨。预计,7月份由于伏季高温暴雨等天气带来的“伏缺期”因素影响,市场蔬菜价格还将会呈现上行走势。

11个下降的蔬菜品种中,降幅较为明显的品种有4个,分别为:西红柿、青椒(菜椒)、洋葱、毛豆,分别下降22.50%、26.03%、32.69%、34.00%,其他7个品种降幅均在20.00%以内。山药,绿豆芽两个品种本月内价格平稳运行。据分析,以上下降的蔬菜品种均为应季蔬菜,此时正逢大量上市时期,市场货源充足,价格回落。

六、水果价格继续小幅回落。列入监测的5个水果品种其综合平均价格为3.41元,较5月份下降5.01%。具体为:西瓜1.51元,下降45.49%;香蕉2.83元,下降16.76%。6月中下旬本地西瓜批量上市,以及周边省市西瓜也大面积收获,市场供应量大幅提高,价格也较上月有所下降。香蕉价格的回落,是由于市场恢复货源供给,货源充足,价格稳中有降。苹果4.46元,上涨23.89%;脐橙5.93元,上涨1.19%;梨2.33元,较上月持平。苹果价格上涨的原因主要是市场库存量逐渐减少,新果还没有上市,库存果逐渐减少,价格出现一定程度上涨。预计,7月份西瓜、桃子等季节性水果价格大量上市,一些早熟苹果、梨也将会初现市场,因此后期水果总体价格不排除还有继续下降的可能。

七、豆制品价格平稳运行。素鸡6.43元,百叶6.83元,老豆腐3.27元,内酯豆腐(盒装)2.33元,本月豆制品市场、超市售价均保持平稳运行。

八、副食品价格平稳运行。酱油(瓶装)5.37元、醋(瓶装)4.50元、食用盐2.60元、味精7.40元、鸡精12.80元、绵白糖5.17元、白砂糖5.17元、红糖4.17元、鲜牛奶(袋装)5.67元、纯牛奶(盒装250ml)3.00元、纯净水1.33元共15个品种价格均在上月基础上保持平稳运行的走势。

 

( 撰写:汪滢    初审:陆菊香    核发:侍静龙 )