高温多雨等因素导致鸡蛋价格快速回升

7月份我市鸡蛋零售价格呈现连续回升的态势，进入8月份涨势持续。据监测，8月7日，普通洋鸡蛋市场平均零售价格为4.70元（单位：元/500g，下同），较上期（7月30日）上涨3.30%、较7月24日上涨22.08%；出场价4.00元，较上期（7月30日）上涨2.56%、较7月24日上涨25.00%。

据分析，近期鸡蛋价格快速回升的主要因素为两个方面，一是高温多雨导致产蛋量下降。受7月份在产蛋鸡存栏量减少，加之高温多雨，多省市洪涝影响，蛋鸡产蛋量普遍降低，据了解，目前蛋鸡产蛋率在87%-88%，比正常时间下降百分之十以上，产蛋率整体偏低。二是“双节”提前消费，需求量上升。中秋节提前备货开启，食品厂采购量将会增加，8月份即将进入鸡蛋需求旺季，而且月底有开学利好提振，市场需求量提升。

据对赣榆一家养殖规模在7000只左右的养殖户调查显示，现一斤鸡蛋的养殖成本为3.00元，蛋鸡存栏约7000只，按每天可产770斤鸡蛋且每日都可售罄，每日盈利约770元。

预计，立秋之后高温天气将逐渐缓解，经销商备货采购力度或将提高，整体来说，需求方面利好蛋价，届时市场价格不排除还有再走高的可能。

（撰写：汪滢　　 初审：陆菊香　　 核发：侍静龙）