本月以来,生猪价格稳中有降,近期在15号基础上继续回落,呈现连续稳中回落的走势,目前市场生猪收购价格15.00元(单位:元/500g,下同),较上期(10月15日,下同)下降2.60%,较月初下降8.54%;批发、零售价格也有不同程度下降,具体价格见下表:
名称 |
本期价格 |
较10月15日 |
较月初 |
||
价格 |
降幅(%) |
价格 |
降幅(%) |
||
批发价: |
|||||
白条 |
20.00 |
21.50 |
-6.98 |
22.00 |
-9.09 |
零售价: |
|||||
腿肉 |
24.50 |
25.50 |
-3.92 |
28.50 |
-14.04 |
精瘦肉 |
26.50 |
27.50 |
-3.64 |
30.50 |
-13.11 |
肋条肉 |
25.50 |
26.50 |
-3.77 |
29.50 |
-13.56 |
肋排 |
37.50 |
41.00 |
-8.54 |
43.00 |
-12.79 |
据分析,导致肉价连续下行的原因为:一是需求减少。双节结束,居民需求减少,市场拉动效应减弱,价格下滑。此外,天气逐渐转冷,居民对牛羊肉这样的滋补类食材需求增加,猪肉需求减少,也是影响猪肉价格上行的原因。二是货源增加。9月份中央储备肉的连续投放也缓解了猪肉市场的供需矛盾,更主要的是前期生猪扩栏增养、产能释放带来的供应增加。
猪粮比:据测算,目前猪粮比为10.8:1,较10月15日下降10.60%,较月初下降11.76%,但生猪的养殖利润仍相当可观。
预计,11月份,随着天气转冷,市场生猪价格将会以小幅震荡运行为主。
(撰写:汪滢 初审:陆菊香 核发:侍静龙)