三月份连云港市主副食品价格稳中下行

据对主副食品市场价格监测显示，三月份列入监测的92个主副食品价格较上月相比呈“41降17升34平”，其中41个下降品种的综合平均价为13.14元，较上月下降5.33%，降幅较大的为蔬菜类品种，涨幅较大的为部分反季节性水果和淡水鱼类品种。其中8大类商品价格变动情况为：粮、油、副食品价格整体稳定；肉、禽、蛋、蔬菜价格继续稳中回落；水产品、水果价格小幅上涨，豆制品及副食品价格整体平稳。具体情况如下：

一、粮食价格整体稳定。列入监测的8个粮食品种价格均在上月基础上保持平稳运行，具体为：苏北米2.22元、标准粉2.01元、东北米2.76元、红小豆6.84元、绿豆5.99元、特一粉2.27元、玉米粉2.55元、黄豆4.21元。

二、食用油价格整体稳定。列入监测的6个食用油品种价格在上月基础上保持平稳运行，具体为：菜籽油（桶装一级浸出）66.88元、菜籽油（桶装一级压榨）78.59元、玉米油（桶装一级压榨）78.11元、花生油（桶装一级压榨）154.06元。大豆油（桶装一级浸出）49.30元、大豆调和油(桶装一级)66.54元。

三、肉禽蛋价格稳中下行。列入监测的16个肉、禽、蛋品种价格较2月份相比稳中下行。具体情况如下：

猪肉价格继续稳中有降。3月份，我市猪肉价格继续稳中小幅回落，其中，生猪平均收购价格13.75元，较上月下降5.37%；零售价格也有不同程度回落，具体价格为：精瘦肉26.87元，下降6.20%、肋条肉25.51元，下降5.80%、腿肉24.31元，下降8.70%、前腿肉24.25元，下降9.50%、五花肉25.51元，下降5.80%、肋排36.69元，下降10.70%、大排26.50元，下降0.70%、仔排42.00元。肉价稳中回落，是由于市场生猪出栏量增加，猪肉供给充足，使得市场价格稳中连续小幅回落。

牛羊肉价格小幅上涨。去骨鲜羊肉48.27元，上涨1.50%；带骨鲜羊肉38.51元，上涨1.40%；牛腱子肉48.60元，上涨3.60%；牛腩肉44.41元，上涨6.20%。受牛、羊养殖周期长，市场需要旺盛等因素影响，市场价格小幅上升。

禽蛋价格稳中有降。洋鸡蛋3.97元，下降12.20%；白条鸡8.25元，上涨2.70%；草鸡蛋7.06元，下降8.40%。据分析，3月中旬换羽鸡产蛋率逐渐恢复正常，鸡蛋供应能力提升，市场货源供给充足，价格稳中有降；预计后期受蛋鸡产蛋周期因素影响，价格还会有小幅上涨的可能。

四、水产品价格小幅上涨。列入监测的10个水产品价格较上月份相比“6升4降”，其中，6个上涨的品种均为淡水鱼，每年开春季为淡水鱼的“青黄不接”期，市场短期内由于货源减少影响价格上行。具体情况如下：

五、蔬菜价格降幅较大。3月份，列入监测的32个蔬菜品种价格较上月相比“26降4升2平”，综合平均价为3.79元，较上月下降11.86%。其中降幅在30%以上的品种有5个，分别为：旱芹、青菜、薄皮青椒、尖椒、生菜，分别下降33.10%、38.70%、54.70%、34.10%、30.50%，其他如黄瓜、白萝卜等21个品种，降幅均在30%以内。据分析，3月份蔬菜价格回落的原因为：一是我市天气晴好，有利于蔬菜的生长。二是外调数量增加。山东省大批量的蔬菜到连，市场蔬菜货源大幅增多。三是地产蔬菜上市量逐步增加。3月份，地产韭菜、生菜、青菜等逐渐上市，也是导致蔬菜价格回落的另一个主要因素。4个上涨的蔬菜品种中，花菜涨幅略大，上涨17.80%，其他3个品种：蒜苔、山药、毛豆，涨幅均在10%以内。上涨的蔬菜品种，由于其自身特性，生长周期相对于叶类蔬菜来说时间较长。此外，由于天气变暖，西兰花、花菜等易遭虫蚀，收割、运输等环节均有损耗产生，最终影响零售价格。预计，随着气温的回升，大棚等设施蔬菜将逐步退市，露天蔬菜上市，种植成本下降，蔬菜价格还将进一步回落。

六、水果价格小幅上涨。列入监测的5个水果品种其综合平均价格为4.98元，较2月份上涨4.84%。具体为：梨6.19元，上涨5.80%；脐橙5.79元，上涨22.90%。两个下降的品种为：苹果4.74元，下降3.50%；香蕉3.14元，下降4.30%。西瓜5.04元，本月内价格平稳运行。

七、豆制品价格平稳。素鸡5.68元、百叶6.54元、老豆腐3.27元、内酯豆腐（盒装）2.48元，本月价格平稳运行。

八、副食品价格平稳运行。酱油（瓶装）5.37元、醋（瓶装）5.00元、食用盐2.60元、味精7.25元、红糖4.17元、鲜牛奶（袋装）5.67元、纯牛奶（盒装250ml）3.00元、纯净水1.49元、鸡精11.90元、绵白糖4.65元、白砂糖4.62元。市场货源充足，价格平稳运行。

( 撰写：汪滢　　 初审：陆菊香　　 核发：侍静龙 )