据市场价格监测显示,本月我市蔬菜价格呈现稳中回落的走势,9月30日监测的32个品种综合平均价每500克,较上期(9月25日)下降3.12%,较月初(9月5日)下降2.65%。其中5个品种呈现连续回落的走势,具体为:青菜较上期下降11.43%,较月初下降18.90%;黄瓜较上期下降7.82%,较月初下降36.24%;韭菜较上期下降7.75%,较月初下降9.97%;菠菜较上期下降21.90%,较月初下降36.55%;西兰花较上期下降9.81%,较月初下降12.32%。
据分析,导致蔬菜价格回落的主要原因为:
1. 供应量相对增加。9月中下旬气温适宜,雨水充足是秋季蔬菜上市的高峰期,同时设施种植的番茄、黄瓜、辣椒等也陆续采收,蔬菜上市量增加。
2. 成本下降。随着天气转凉,蔬菜易于运输、储存,损耗率下降,成本也相应降低。
3. 多样性蔬菜增加了市场选择。随着蔬菜供应量的相对增加,市场需求相对稳定,同时,消费者的购买习惯和需求变化也对菜价产生了影响,越来越多的消费者开始注重饮食的均衡和营养搭配,更倾向于购买新鲜、多样化的蔬菜。这种需求变化也在一定程度上推动了蔬菜价格的下降。
由于节日消费阶段性增加了市场需求,对蔬菜价格有一定的支撑,随着双节结束,节日效应减退,随着秋季蔬菜上市量的进一步增加,价格或将还会呈现进一步回落的态势。