8月份连云港市主副食品价格综述

据对主副食品市场价格监测显示，8月份列入监测的93个主副食品价格较7月份相比“32升11降50平”，综合平均价为14.66元，上涨1.81%。监测的8大类商品价格，较上月相比，除了粮、油、副食品价格保持平稳外，其他品种价格均以涨为主，具体情况如下：

一、粮食价格整体稳定。列入监测的8个粮食品种价格均在上月基础上保持平稳运行，具体为：苏北米2.20元、玉米粉2.27元、标准粉2.20元、红小豆6.93元、东北米2.73元、特一粉2.60元、绿豆6.80元、黄豆4.17元，本月均保持平稳。

二、食用油价格保持稳定。列入监测的6个食用油品种价格均在上月基础上保持平稳运行，具体为：玉米油（桶装一级压榨）76.30元、大豆调和油(桶装一级)55.30元、大豆油（桶装一级浸出）42.30元、菜籽油（桶装一级浸出）64.23元、花生油（桶装一级压榨）148.52元、菜籽油（桶装一级压榨）79.30元。

三、鸡蛋价格上涨，肉类价格以稳为主。列入监测的17个肉、禽、蛋品种价格较7月份相比只有两种鸡蛋价格环比上涨，肉类价格保持平稳，具体情况如下：

肉类价格本月平稳运行。8月份，监测的猪肉，牛、羊肉价格环比稳定具体价格为：精瘦肉31.93元、肋条肉30.93元、腿肉29.60元、肋排43.00元、前腿肉29.30元、五花肉29.93元、仔排43.00元、牛腩肉43.60元、牛腱子肉43.60元、去骨鲜羊肉43.27元、带骨鲜羊肉36.93元。

禽蛋价格环比涨幅较大。草鸡蛋6.88元，上涨12.42%;洋鸡蛋4.30元，上涨22.51%；白条鸡8.80元，价格平稳运行。据分析，8月份鸡蛋价格上涨的原因主要为：一是鸡蛋产量减少。8月份气温依旧较高，蛋鸡产蛋量较之前有所下滑，据养殖户介绍8月份蛋鸡产蛋量较7月份下降约一成左右。二是需求增加。下旬各学校开学，食堂采购量增加，以及中秋节的临近，食品厂进货，使得需求量明显增加。

　 四、水产品价格整体上行。列入监测的10个水产品价格较上月份相比“4升3降3平”，上升的主要是淡水鱼品种，据分析，其上涨的主要原因为，受生长周期影响，8月份市场货源相对较少，价格上涨。具体情况如下：

五、蔬菜价格以涨为主。8月份，列入监测的32个蔬菜品种价格较上月相比“25升6降1平”，综合平均价为3.87元，上涨13.49%。其中涨幅在30%以上的品种有6个，分别为：青菜、黄瓜、胡萝卜、韭菜、洋葱、平菇，分别上涨48.19%、40.08%、37.57%、44.94%、40.74%、37.52%。据分析，蔬菜价格上涨的原因主要是，入夏以来，气温以酷热高温或降雨为主，导致像叶茎类这样抗高温、抗暴雨能力较差的蔬菜产量降低，地产蔬菜供应相对不足，所以本月菜价上涨幅度较大。另外夏季市民餐桌上多以清淡，降暑食材为主，叶类蔬菜成为了首选，需求的增加，也带动了价格的上涨。预计随着“伏缺期”的弱化，秋茬蔬菜将逐步上市，预计进入9月份蔬菜价格将相对回落。

6个下降的蔬菜品种中，只有冬瓜降幅明显，较上月下降20.29%，其他5个品种降幅较小，均在10%以内，分别为：西芹、旱芹、西红柿、土豆、山药，分别下降7.51%、7.83%、1.84%、2.29%、6.87%。

六、水果价格以涨为主。列入监测的5个水果品种其综合平均价格为3.83元，较7月份上涨6.09%。具体为：西瓜1.71元，上涨32.56%;梨3.33元，上涨20.22%；香蕉2.88元，上涨7.06%。苹果4.66元，下降1.27%;脐橙6.55元，下降0.46%;西瓜价格上涨是由于8月起，我市地产西瓜逐渐进入尾声，市场货源减少，外地货源相对增多并补充市场，使得货源减少价格上涨。梨价格上涨是由于秋梨还未大量上市，市场价格暂无回落。预计9月份市场多种季节性水果大量上市，届时市场价格将会企稳并进入小幅回落的走势。

七、豆制品价格平稳运行。素鸡6.43元，百叶6.83元，老豆腐3.27元，内酯豆腐（盒装）2.33元，本月豆制品市场、超市售价均保持平稳运行。

八、副食品价格平稳运行。酱油（瓶装）5.37元、醋（瓶装）4.50元、食用盐2.60元、味精7.40元、鸡精12.80元、绵白糖5.17元、白砂糖5.17元、红糖4.17元、鲜牛奶（袋装）5.67元、纯牛奶（盒装250ml）3.00元、纯净水1.33元共15个品种价格均在上月基础上保持平稳运行的走势。

( 撰写：汪滢　　　 初审：陆菊香　　　 核发：侍静龙 )